Гильотина в кондитерской промышленности - это специальный инструмент, который используется для порезки больших блоков или листов продукта, таких как тесто, марципан и другие ингридиенты. Принцип работы такой же, как и в обычной гильотине для металла.

Основным элементом гильотины в кондитерской промышленности является острое лезвие, которое двигается вертикально вверх и вниз. Продукт, который необходимо разрезать, размещается на платформе под лезвием. Потом лезвие опускается, разрезая продукт на необходимые кусочки или слои. Гильотина может иметь регулированную высоту и ширину порезки, чтобы позволить точную настройку согласно с требованиями Заказчика.

Использование гильотины в кондитерской промышленности позволяет быстро и эффективно разделять большие объемы продукта на необходимые части, что значительно облегчает процесс производства кондитерских изделий.

Технические характеристики:

• Поперечная резка укомплектована ультразвуковыми ножами с генераторами.
• При необходимости возможно добавить в станцию порезки - систему масла.
• Длина заготовки - регулируется от 5 до 200 мм.
• Высота заготовки от 0,5 мм до 100 мм.
• Скорость порезки от 5 до 400 ударов в минуту.

Для получения дополнительной информации, консультации и просчета оборудования под ваш проект напишите запрос на электронную почту info@lservice.com.ua или пишите запрос в телеграмм чат http://t.me/lts_sales.